先手「紅てんぐパスタ」
シンプルな材料で作ってみました。
全体的に唐辛子でちょっと赤くなりました。お味は…
普通に美味しい。唐辛子のガツンとくる潔い辛さ。ただ、思ったほどあまり柚子の香りはしない。少し柑橘系の苦味みたいなすっきりとした感じはある。どっちかというと色んなジャンルのメインの料理にアクセントを付ける調味料らしい調味料って感じです。
後手「紅だるまパスタ」
こちらもシンプルな材料で作ってみました。
こっちは唐辛子と柚子の形がはっきりみえる。お味は…
抜群に美味い！！！こちらはものすごく柚子の香りがして、唐辛子の辛みより素材の味が全面的に感じ取れる。こっちは柚子の香りが強い為、シンプルな料理とか繊細な味の料理に合いそう。
なのでちょっと料理を選ぶ感じですね。
個人的には「紅だるま」がおすすめです
個人的にまた買いたいなぁと思うのは「紅だるま」の方かな。また色々試してみたら結果が変わるかもしれないけど（笑）最終的なイメージとしては万能性の紅てんぐ。特効性の紅だるまっていう感じで合ってると思います。
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佐藤紅商店
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