夜遅くに食べる出汁の効いた繊細な蕎麦は心に染み渡るなぁ…。
津山市鍛治町にある夜営業のお蕎麦屋さん。
岡山県津山市鍛治町にある夜営業のお蕎麦屋さん。
トマト銀行津山支店、ローソン津山田町店、津山中央記念病院のトライアングルの中心部にあるので、そこら辺をほっつき歩いていればたどり着けるはずです。
遊んだ後や仕事帰りなどに立ち寄れる、夜遅くまで営業している蕎麦の専門店で津山市では珍しい。
メニューは蕎麦と一品ものでシンプル。
カウンター席と座席がありました。
お品書きは「吾助蕎麦・ざる蕎麦・鴨南蛮蕎麦」の３種類でそれぞれ量を決められ、その他に「浅漬け、干し肉、えび天」などの一品ものとドリンク類ですね。
お持ち帰り用のざる蕎麦（２人前）もありました。
（※メニューは変更になる場合があります。）
鴨南蛮蕎麦（大盛り）を注文したぞ！
メニューの中で一番ヒエラルキーの頂点であろう「鴨南蛮蕎麦」しかも大盛りを注文しました！
金額的にはこれが最も高いしな（奢ってもらったけど…）
そば、出汁、ネギ、鴨、ユズ？と至ってシンプルですね！
優しい繊細な出汁と素材を味わえる鴨肉。
透き通ったスープ（出汁）の優しさが荒んだ心を癒してくれる…。
鴨南蛮はホロホロと柔らかく、繊細な肉の旨味がギッシリ詰まっています！シャキシャキなおネギのアクセント、お蕎麦の麺もちょうど良い弾力でたまりません。
こんな時間にあったかいおいしいお蕎麦が食べられるとは…ありがたや。
日本蕎麦 遊庵
住所：岡山県津山市鍛治町５０−２ 営業時間：20:15〜24:00 定休日：日曜日（※祝日）
※営業時間・定休日は変更になる場合があります。
